27 augusti 2021
En färsk undersökning, baserat på 1 000 intervjuer i åldersgruppen 70 – 84 år, visar att endast 5 procent av de tillfrågade känner till att kyckling innehåller mest protein per 100 gram jämfört med ägg, nötkött, lax, kikärtor och kyckling, uppger Kronfågel i ett pressmeddelande.
– Det här var ett spännande resultat för oss. Att kyckling är en källa till mycket protein trodde vi att de flesta kände till, men den här undersökningen visar att seniorer är en viktig målgrupp för oss att fokusera på och utbilda framöver – då det även gynnar seniorers hälsa, säger Maria Donis, VD på Svensk Fågel.
Protein är ett näringsämne som många äldre inte får tillräckligt mycket av. Seniorer behöver cirka 50 procent mer protein än yngre för att bevara muskler. Åldrande i kombination med proteinbrist gör att musklerna förtvinar.
Undersökningen är genomförd i juli 2021 av Kantar Sifo på uppdrag av Svensk Fågel.
Dela
Fler nyheter i Hälsa och Trend och Värdekedjan
Svenska livsmedelsproducenter optimistiska inför årets slutspurt
Svenska livsmedelsproducenter såg sin försäljning minska under årets tredje kvartal men om deras prognoser för det sista kvartalet slår in blir det den starkaste tillväxten på tre år. Även livsmedelsexporten vänder upp efter flera års nedgång, enligt Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.
22 november
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.