Klimatförändringar och sjukdomar pressar upp priset på choklad och inget pekar på att det kommer att vända nedåt. För chokladälskare väntas inte bara dyrare godsaker utan även en minskad kakaomängd i många produkter, enligt Francisco X. Aguilar, professor vid Sveriges lantbruksuniversitet.
En Facebookgrupp för svenskar som vill bojkotta varor från USA har på bara två veckor fått över 61 000 medlemmar. Coca-Cola och Starbucks är några av företagen som hamnat i skottgluggen.
I nästa vecka kommer representanter för Fozzy, Ukrainas ledande dagligvarukedja, till Sverige för att ta tempen på den svenska livsmedelsbranschen.
– De vill gärna knyta nya kontakter och få avtal med svenska livsmedelsproducenter, säger Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen.
Paulig förvärvar Conimex, ett ledande varumärke på den nederländska marknaden som är känt för sitt utbud av måltidsbaser, räkchips, soppor, såser och kryddor. BR>– Vi vill vi göra det enklare för fler konsumenter att laga asiatisk mat hemma, säger Rolf Ladau, vd och koncernchef på Paulig.
Henrik Samuelson, chef för varumärken på Paulig, har valts till ny ordförande i den europeiska branschorganisationen Food Drink Europe. Det är första gången som en svensk axlar rollen som företrädare för Europas största tillverkningsindustri.
Ha en varierad kosthållning, välj mest mat från växtriket och ät med glädje. Så kan de nya norska kostråden sammanfattas.
– Det är positivt med färre pekpinnar, säger kocken Arnt Steffensen, ordförande för norska Kost- og ernæringsforbundet.
Nu säljer HK Scan även sin danska verksamhet, en affär som är värd drygt en halv miljard kronor. Köpare? Plukon Group i Nederländerna.
Nej, de nya norske kostråden ska inte inkludera några miljö- och klimataspekter utan enbart ta hänsyn till näring och hälsa. Det är beskedet från den norska regeringen.
Efter jordbävningskatastrofen som drabbat Turkiet och Syrien har matgrossisten Turk food i Partihallarna i Göteborg ställt om delar av verksamheten för i stället köra ned förnödenheter till nödställda.
När Livsmedel i fokus kör årets trendseminarium är det stjärnspäckat, inspirerande och riktigt maxat. Programmet alltså. Missa inte att anmäla dig! Nu mer än någonsin behöver du ha koll på läget och förståelse för de trender som styr.