Livsmedelsdagarna – bildspel
Festligt och fullsatt. Men också rykande aktuellt, nödvändigt nätverkande och oändligt med inspiration. Vi summerar årets Livsmedelsdagar i ett stort bildspel.
Historien möter framtiden: “Matkultur är idéer, ekonomi och politik”
För att möta framtiden måste man ha koll på dåtiden. När Richard Tellström, docent i måltidskunskap, och ekonomen Kjell A Nordström, inledde Livsmedelsdagarna tog de med sig åhörarna på en spännande tidsresa där politik, ekonomi och samhällsförändringar präglar både ideal och matkultur – och på så vis påverkar livsmedelsindustrin.
Nordic Seafarm är Årets Impact Maker 2023
Startupen Nordic Seafarm utses till Årets Impact Maker 2023.
– Det känns helt fantastiskt, säger vd Simon Johansson, i samband med att priset delas ut under banketten på Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Malmö Chokladfabrik vässar sig ur lågkonjunkturen: “Bra mix”
Malmö chokladfabrik lanserar sin lyxigaste chokladkollektion någonsin – och öppnar egen webbshop.
– Vi har gjort ett omtag, säger delägaren Jens Fylkner.
Mat från Sverige – här blir Lidls varumärke konst
I samarbete med två konstnärer lanserar Lidl Sverige en exklusiv posterkollektion som illustrerar det nya varumärket Matriket. Motiven är konstnärernas kreativa tolkningar av bland annat av köttbullar, lingonsylt och mjölk.
Skördeprognosen 2023: “Ett besvärligt odlingsår”
När Hushållningssällskapet sammanfattar växtodlingsåret 2023 gör man det så här: Besvärligt. Låga falltal, dålig avkastning och låg grobarhet är bara några av utmaningarna.
Ekomaten tappar – men äggen går mot strömmen
Försäljningen av ekologisk mat minskar i både volym och värde i de svenska matbutikerna. Det visar den senaste kvartalsrapporten från Svenskt ekoindex. Enligt Ekologiska Lantbrukarna väljs det ekologiska bort till förmån för billigare alternativ i och med de kraftiga matprisökningarna.
Spännande seminarium blir startskottet för Livsmedelsdagarna i Tylösand
Redan på onsdag kväll arrangeras seminariet Samverkan för en hållbar livsmedelskedja. Då presenterar samverkansplattformen Hållbar Livsmedelskedja (HLK) ”Det svenska handslaget för en hållbar livsmedelskedja”. Det är en ny, rykande färsk, gemensam färdplan som 15 företag tagit fram tillsammans med stöd av WWF. Företagen är Ica, Coop, Axfood, Martin & Servera, Menigo, Arla, HK Scan, Lantmännen, [...]
Här är Greenfoods nya giv: “Friskmatsbidrag”
Köpa träning och få en sallad. Nu tar Greenfood och Picadeli ett gemensamt initiativ för att komplettera friskvårdsbidraget med ett så kallat friskmatsbidrag.
Grisköttet ska ta en ny position på marknaden: “Flärdfullt”
Sveriges Grisföretagare har fått medel från Svenska Köttföretagen för att öka konsumtionen av griskött.
– Vi vill flytta grisköttets position på marknaden, säger Johan Eriksson, nytillträdd ordförande för medlemsorganisationen.