Granskning avslöjar: Antalet återkallelser av livsmedel ökar
Ägg, köttbullar, korv och nötter; det har redan varit ovanligt många återkallelser av livsmedel hittills i år. Enligt smittskyddsexperterna handlar det om tillfälligheter.
Så har krisen förändrat våra matvanor: “Ett tydligt trendbrott”
Krisen har förändrat vårt sätt att äta. Det visar färska siffror för försäljningen inom dagligvaruhandeln för 2022.
– Det som sticker ut är att det är så många ohälsosamma produkter som drar i väg, säger Anna Ekström, försäljningsdirektör på NielsenIQ, som sammanställt uppgifterna för Livsmedel i fokus.
Lågprisjakten slår mot kött och chark: “Omflyttning i kategorin”
Kristider och inflation får konsumenten att välja billigare mat och handla mindre kvantiteter. Allra mest märks det när det gäller kött, där efterfrågan på billigare detaljer kraftigt ökar och där korven är en vinnare.
Polarbröd satsar på framtidens brödmål: “Breddar affären”
Nu har styrelsen för Polarbröd AB beslutat om ytterligare en investering på 52,3 miljoner i produktionsanläggningen i Älvsbyn.
– Vi vill bredda affären för att bli mer relevanta i vårt erbjudande, säger kommunikatören Kristin Simonsson.
Äkta vara: ”Tillverkarna lyssnar när konsumenterna säger ifrån”
Drygt hälften av alla finalister till Årets matbluff har förändrat sina produkter i till det bättre i efterhand. Detta enligt konsumentföreningen Äkta vara, som står bakom antipriset och som nu presenterar hela listan på företag som vidtagit åtgärder efter "bluffanklagelserna".
Nu blir det stopp för bjudmiddagar och kafébesök
Helgmiddagar och fika får stryka på foten i när plånboken blir tunnare, enligt en färsk undersökning som Novus gjort på uppdrag av Ica. Nästan en tredjedel av de tillfrågade planerar att dra in på restaurang- och kafébesök.
Värdiga vinnare är stolta över branschen
Det blev Svenskmärkning AB som tog hem det prestigefyllda Livsmedelspriset under Livsmedelsdagarna i Tylösand i fjol.
– Det känns helt fantastiskt kul, sa vd Ulrika Ekström på scenen då. Efter flera månader är uppmärksamheten fortfarande stor. Att priset är viktigt för både branschen och de enskilda pristagarna känns självklart.
De kan vinna Icas Entreprenörspris: “Utvecklar sina närområden”
Ett lokalt bageri med globala ambitioner och ett UF-företag som tillverkar 100 procent nedbrytbara och motståndskraftiga sugrör av råghalm. Det är två av finalisterna till Icas Entreprenörspris 2023.
Nu är nomineringen öppen för Livsmedelspriset
Nu är det dags att nominera till Livsmedelspriset – ett av branschens allra mest prestigefyllda pris med lång historia. Förra årets vinnare var Svenskmärkning. Men finalistfältet var överlag urstarkt, och det hoppas Cecilia Öster på även i år.
Så ska semlan rädda branschen: “Ovanligt stort intresse”
Semlans tid är nu och trots dystra dyrtider väntas försäljningen slå alla rekord. Detta samtidigt som semlorna stigit mer i pris än inflationen.
– Signalerna jag får från landets bagerier är att det är ett ovanligt stort intresse för semlor i år, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer.