Kanske är Livsmedelsdagarna de viktigaste – och absolut roligaste! – branschdagarna som finns? Att det är fullbokat varje år, att branschens viktigaste spelare är på samt att eventet firar sextio år i år är kvitton på det. Varmt välkommen till Tylösand i september!
Du är ny för i år. Vem är du egentligen? − Jag är i grunden frilansskribent och redaktör, men startade podcasten Heja Framtiden för snart sex år sen för att få träffa vår tids mest spännande tänkare, entreprenörer och eldsjälar. Med podden som plattform har jag skrivit två böcker, startat eget bokförlag samt föreläst och [...]
Artificiell intelligens, AI, är ett avgörande teknikskifte som kommer att förändra både livsmedelskedjan och hela världen.
– Det är bara fantasin som sätter gränserna, säger Daniel Skavén Ruben, expert på foodtech och framtidens matsystem.
Det finns stora möjligheter med att automatisera tjänster som människor annars gör. Det menar Mikael Åstrand, vd för Cgrain –
Är gratis frukost i skolan en demokratifråga?
Ja, det tycker i alla fall LRF och hänvisar till forskning som visar att gratis skollunch gör att eleverna får högre utbildning, bättre hälsa och högre livsinkomst.
Livsmedel i fokus har talat med en av forskarna bakom den omtalade skolmatsstudien.
Nätverket Livsmedel i fokus delar sedan 1964 ut Livsmedelspriset till ”personer, organisationer eller företag som på ett inspirerande och innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling”. Nu har juryn valt ut årets tre finalister. Här är de!
Nu lanserar Axfood Sveriges första färs som består av 50 procent nötkött och 50 procent grönsaker. Färsen Nöt & Grönt säljs under det egna varumärket Garant och uppges ha bara hälften så stort klimatavtryck som vanlig nötfärs.
Rekordinflationen har gjort lågpris mer relevant än någonsin. Och som vd för Willys har Thomas Evertsson sett hur både omsättning och antalet butiker vuxit så det knakat. Nu utses han till 2023 års vinnare av Handelns mäktigaste – en utmärkelse som branschkollegan Market delar ut.
För tredje året arrangeras tävlingen för startups inom livsmedel: Impact Maker Award. Priset ska inspirera och lyfta fram bra exempel på innovativa bolag inom livsmedelsbranschen. Här är finalisterna!
Fredrik Larsson, general manager på Aviko Nordics valdes idag in som ny ledamot i styrelsen för Livsmedel i fokus. Han har lång och gedigen erfarenhet från branschen.