Ingelsta Kalkon slår igen butiker: ”Tuff konkurrens”
Ingelsta Kalkon inleder förhandlingar om att stänga ned tre av sina totalt fem delikatessbutiker.
– Vi väljer att lägga fokus på det vi är bra på, säger vd Jörgen Svensson.
Gäster stöttar krogbranschen – 30 000 bud på Carlsbergs stammisglas
Carlsbergs satsning på ett särskilt stammisglas för att stötta lokala krogar fick över 30 000 bud och inbringade totalt en miljon kronor.
– En tydlig påminnelse om den starka relationen mellan restaurangen och dess gäster, säger Peter Hammarstedt vd för Carlsberg Sverige.
Från Google till Bolt Food: ”Vi ska skapa volym”
Civilekonomen Filip Johansson lämnade New York och tjänsten som säljchef inom mat- och dryckessektorn på Google för att bli ansvarig för nya satsningen Bolt Food i Stockholm.
– Mat är min passion, säger han till Livsmedel i fokus.
Här får ”äta ute” en ny innebörd
Visit Östergötland lanserar “Utflyktsmålet” i samarbete med livsmedelsföretag i regionen – en take away-box med mat framtagen för olika utomhusaktiviteter. Syftet är både att få fler att upptäcka nya naturupplevelser och att stötta lokala näringsidkare.
Han lämnade finkrogen för Ica Maxi: ”Jag är helt prestigelös”
Från etablerad krögare och efterfrågad konsult till butikskock. Coronapandemin fick Fredrik Malmstedt att skicka sitt cv till Ica Maxi i Haninge – och yrkeslivet att ta en helt ny vändning.
Glassigt samarbete som smakar mer
Krämig citrongräddglass smaksatt med knäckig kola och Bourbon. Det är det spännande resultatet av ett färskt samarbete mellan glassföretaget Lejonet & Björnen och Thörnströms kök i Göteborg.
Branschen om nya krisstödet: ”Både lättnad och oro”
Ett nytt krisstöd om 39 miljarder kronor presenterades av regeringen och samarbetspartierna Centern och Liberalerna på valborgsmässoafton. Stödet ska gå till företag som tappat minst 30 procent av sin omsättning i coronapandemin.
– Vi behöver mer än så här, säger krögaren Tareq Taylor.
Här får restaurangerna hjälp att göra rätt
Hur ska man tänka när man placerar borden på uteserveringarna så här i coronatider, och hur ska man göra med kösystemet? Det är några av de frågor som de kommunala miljö- och hälsoinspektörerna åker runt och informerar restaurangerna om i Halland.
Krögare går ihop för att branschen ska överleva coronakrisen
Med rörelsen Tillsammans ur krisen vill krögarna Danyel Couet, Tareq Taylor och Anne Thörnström hitta vägar för alla i restaurangbranschen att gemensamt överleva coronapandemin.
Svenska krögare kräver besked av regeringen: ”Vi står inför en total restaurangdöd”
Ska krogarna ha öppet eller stängt? Det är frågan som hundratals krögare vill att regeringen svarar på.
– Vi vill kunna pausa verksamheten tills den här coronakrisen har blåst över, säger Tareq Taylor, talesman för ett nybildat nätverk av krögare från hela Sverige.