Förbrukat odlingssubstrat från kommersiell svampproduktion kan bli en kraftfull resurs inom trädgårdsodling – för exempelvis jordgubbar – som minskar behovet av både torv, konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Det visar forskare från SLU i en nyligen publicerad studie.
I ett unikt och otippat samarbete lanserar restaurangguiden White Guide tillsammans med LRF Sveriges första rikstäckande mat- och dryckeskalender. Ambitionen är att göra det enklare att hitta till småskaliga mat- och dryckeshantverkare på den svenska landsbygden, liksom olika event och matupplevelser.
Spannmål har en enorm men outnyttjad potential. Det menar Thomas Björklund, vd på Warbro Kvarn, som har kulturgrödor och innovation som sin stora passion.
Lantmännens Forskningsstiftelse satsar 13 miljoner kronor på produktinnovationer, processförbättringar och nya affärsmodeller som ska bidrar till ett mer hållbart matsystem – och i förlängningen förbättrad lönsamhet för svenska lantbrukare.
Nu har HK Scan Sweden blivit Scan Sverige. Fokus framåt ligger enlig vd Lars Appelqvist på att stärka kärnaffären inom kött- och chark och att driva utvecklingen för ett livskraftigt och lönsamt svenskt lantbruk och livsmedelsproduktion.
Livsmedelsföretaget Protos och Volta Greentech skalar upp sitt samarbete kring metanreducerat kött, för att göra det regionala konceptet "Smak av Gotland" till marknadens mest klimatvänliga kött.
– Vi är säkra på att metanreducerande fodertillskott kommer att bli en branschstandard, säger Fredrik Åkerman, vd för Volta Greentech.
Spannmål är ryggraden i den svenska livsmedelsförsörjningen liksom en viktig del av geopolitiken, där mat är makt. Livsmedel i fokus talar spannmålsberedskap, klimatutmaningar och havregrynsgröt med Lantmännens strategichef Patrik Myrelid.
Jordbruksverket beviljar Agronod fortsatt finansiering för att bygga klart den nationella dataplattformen för delning av jordbruksdata, där 800 lantbrukare redan i dag delar sin data.
Att utveckla en köttskatt skulle slå hårt mot nordiskt jordbruk – till nackdel för både bönder, klimatet och konsumenterna. Det menar Sveriges, Finlands och Norges jordbruksministrar i en skarp replik på DN Debatt.
Patrik Myrelid, strategichef på Lantmännen, har utnämns till Årets agronom för sina extraordinära insatser för svenskt lantbruk. "En stark röst för Lantbrukssverige som ser till att livsmedel tar plats på flera politikområden", enligt juryns motivering.