En snabbutbildning på distans ska råda bot på personalbristen inom trädgårdsnäringen inför odlingssäsongen.
– Branschen behöver arbetskraft och vi kan hjälpa dem, säger Sandra Lennartsson, kurssamordnare på Hvilan Utbildning.
Intresset för att social och miljömässigt hållbar handel växer i Sverige. Under förra året ökade försäljningen av Fairtrade-märkta produkter med tio procent.
Spelar roll. Det är namnet på en ny kampanj som Scan lanserar den här veckan för att visa vilken betydelse valet av livsmedel har för en hållbar framtid.
– Vi vill kommunicera på ett nytt och okonventionellt sätt, utan pekpinnar eller kängor till andra aktörer i branschen, säger Robert Lundgren, varumärkesansvarig på Scan.
När restriktionerna kring corona sätter stopp för Arlas traditionsenliga kosläpp bjuder mejerijätten i stället på livesända koframträdanden från tre gårdar. I år utrustas nämligen några av korna med GoPro-kameror.
– Vi kallar det KoPro, säger projektledaren Henrietta Anefalk.
Victor Castro-Alves vid Örebro universitet forskar om hur UV-ljus kan få örter och grönsaker som odlas i växthus att smaka godare.
– Växter kan varken flytta på sig eller använda solkräm. Därför producerar de ämnen som skyddar dem mot solens UV-ljus. Dessa påverkar smak, färg och näring, säger han.
Hållbarhetsgrisen är här – styckningsdetaljer av gris med betydligt lägre klimatpåverkan än att annat griskött. Det hela är ett resultat av Scans hållbarhetssatsning ”Gårdsinitiativet” i samarbete med Anders Gunnarsson på Halla Gård i Västergötland.
Har du alltid drömt om att lära dig att ratta en såmaskin? Nu har du chansen. Jordbruksmaskintillverkaren Väderstad har producerat ett gäng pedagogiska instruktionsfilmer som går att ta del av på deras hemsida.
Mer grynhavre och mindre maltkorn på svenska åkrar. Det är två tydliga konsekvenser av coronakrisen, som gör både vårbruket och den svenska livsmedelsförsörjningen viktigare än någonsin.
Två masterstudenter vid Lunds universitet har utvecklat en gratistjänst som redan en vecka efter lansering fått över 650 personer att söka sig till gröna jobb.
– Vi hoppas kunna göra skillnad för både lantbrukare och arbetssökande under den pågående krisen, säger Marcus Petersson, en av studenterna.
"Den svenska maten" är namnet på en ny blogg som Jordbruksverket står bakom och som ska ta ett brett grepp på hela värdekedjan. Åsa Lannhard Öberg, Thomas Dalkvist och Karin Lindow är några av de experter som ska sprida kunskap kring svensk matproduktion och dela med sig av sina personliga reflektioner.