Fyra grossister som är specialiserade på lokalproducerat grönt och som allihop ingår i Greenfood-koncernen går samman under namnet Trädgårdshallen.
– Vi ska bli Sveriges bästa lokala leverantör, säger Ted Stenshed, vd för Greenfoods färska produktsortiment.
En Ica-butik i Åre ska sälja grönsaker som odlats i en container utanför butiken.
– Vi behövde ett projekt som skapar engagemang i en tuff tid, säger handlaren Lars Ocklind.
Hur svensk är den svenskproducerade maten egentligen? Den frågan lyfts i en färsk rapport från Ekomatcentrum.
– Sverige behöver satsa på mer ekologiskt för att minska sårbarheten, säger verksamhetsledaren Eva Fröman.
Det har gått bra för trädgårdsnäringen och köttuppfödarna under coronapandemin. Det visar ett helt nytt branschindex som LRF tagit fram.
Från och med måndag kan konsumenterna välja mjölk från Arlagårdar som arbetar enligt en helt ny standard för bättre djuromsorg. Då lanseras även märkningen” Ännu bättre djuromsorg” för att ge konsumenterna möjlighet att göra ett aktivt val i kyldisken.
När LRF startade konsumentkampanjen ”Rädda maten” lyckades man samla in drygt 40 000 underskrifter på bara en vecka.
– Det här visar att Sveriges bönder har ett starkt stöd hos konsumenterna, säger förbundsordförande Palle Borgström.
Familjeföretaget Vidinge Grönt satsar på färdiga säsongsmåltider direkt från skånska gårdar.
– Du har inte flipflops på dig på vintern så varför ska du äta sparris, ramslök eller rädisor i december?, säger vd Måns Nordmark.
En symfoniorkester som spelar Mozart bland kålhuvuden, pumpor och auberginer i en stadsnära odling med fokus på återbruk och att motverka matsvinn. Jodå, när Elin Aronsen Beis på Foodloopz är i farten kan allt hända.
Storskalig livsmedelsproduktion som drivs med hjälp av spillvärme är en ny framtidsbransch.
– Vi ser en enormt stor potential, säger Roger Hansson, vd för Gällivare Näringsliv.
Världsnaturfonden WWF har tagit fram tre veckomenyer som utgår från hållbar mat från svenska åkrar. Recepten har tagits fram för att gynna artrikedomen och klimatet – och på sikt leda till en bättre självförsörjning i Sverige.