Arla lanserar ett nytt digitalt verktyg för att hjälpa skolor runt om i landet att komma i gång med frukostservering. Förhoppningen är att fler skolor börjar servera frukost och att fler elever på så sätt får en bättre start på dagen.
Inför en nationell, öronmärkt skolmatspeng, för att höja lägstanivån och skapa mer jämlika förutsättningar för Sveriges elever. Det föreslår Skolmatskommissionen i sin slutrapport, som nu är klar.
I Vänersborg används överbliven frukt och grönt från en lokal livsmedelsbutik i förskolans kök.
– Barnen får prova rätter som de annars inte skulle ha provat samtidigt som butiken minskar sitt svinn och klimatpåverkan, säger Anna-Karin Svensson, kostchef i Vänersborgs kommun.
I mars inleder Arla och Rädda Barnen ett nytt samarbete för att få fler unga att äta frukost, med ett särskilt fokus på socioekonomiskt sårbara områden.
– Som Sveriges största livsmedelsföretag har vi ett ansvar att jobba för hälsosamma matvanor, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.
När landets kommuner ska spara pengar på den offentliga måltidsverksamheten drabbas såväl det lokala näringslivet som livsmedelsproduktionen. Kiruna kommun, som nyligen dragit in skolmjölken, är ett tydligt exempel.
Lantmännen Cerealia avyttrar sin färdigmatsverksamhet och varumärket Gooh till Atria Sweden.
– Vi ska fokuserar på vår kärnverksamhet, säger vd Thomas Isaksson.
Nu har det nya lagkravet som ska minska behovet av engångsförpackningar i livsmedelsbranschen trätt i kraft. Men än så länge upplever många i branschen att det finns fler frågor än svar.
Hemarbetare äter ofta onyttig mat och småäter under arbetsdagen. Det visar Compass Groups rapport Global Eating Report 2023, där 1 800 yrkesarbetande i Sverige får svara på frågor om mat, hälsa och arbetsliv.
Reitan Convenience i Sverige ingår ett samarbete med Tingstad och techföretaget Panter för att erbjuda kunderna återanvändbara kaffemuggar och matförpackningar på Pressbyrån och 7-Eleven.
– Det viktigaste för oss är att kunna underlätta för våra kunder att göra smartare val, säger HR- och hållbarhetsdirektören Linnéa Borgström.
Trots tuffa ekonomiska tider satsar Karlstad kommun på att öka mängden närproducerade råvaror i skolor och äldreboenden. Under de senaste åren har inköpen från de lokala bönderna fördubblats.