Risken för brist på el har under de senaste åren ökat, vilket i sin tur hämmar svenska livsmedelsföretags vilja att investera. Dessutom är prisskillnaden mellan södra och norra delarna av landet rekordstor, vilken spär på investeringsoviljan. Det framkom vid en undersökning utförd av branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Den pågående pandemin har gjort oss påminda om att en stadig livsmedelsförsörjning är viktig för samhällets överlevnadsförmåga. Under de senaste decennierna har dock Sveriges beredskap vid en utdragen kris kraftigt försämrats. LRF och Lantmännen har nu tagit fram en rapport med förslag på hur den svenska livsmedelsvärdekedjans försörjning kan tryggas.
Svensk Fågel, Svenska Köttföretagen och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) har länge ansett att Livsmedelsverkets höga avgifter vid slakterikontroll ger svenska företag sämre konkurrenskraft. Nu får de gehör för sin kritik. Kammarrätten begär omprövning i avgiftsfrågan.
Nu ska den svenska livsmedelskontrollen anpassas till bestämmelser i EU:s nya kontrollförordning. Det innebär bland annat att avgifterna debiteras efter genomförda kontrollbesök stället för som nu, i början av varje kalenderår.
Branschens frivilliga lista med kriterier för antibiotika och djurhållning förstärks samtidigt som sjömaten tas med. Nu hoppas Maria Smith, generalsekreterare på Axfoundation, att verktyget ska användas av fler aktörer.
När miljöförvaltningen i Malmö besökte 141 restauranger och kaféer bedömdes hälften av dem som inte säkra för allergiker. Bland annat missade personalen att maten innehöll sojabönor och senap – liksom det faktumet att ost och grädde tillverkas av mjölk.
De årliga avgifterna för livsmedelskontroll skiljer sig åt med upp emot 33 000 kronor mellan olika kommuner, enligt en ny rapport från Näringslivets regelnämnd. Skillnaderna har dessutom ökat de senaste åren.
Vildsvin är inte bara ett problem. Framförallt är det en spännande och outnyttjad resurs för livsmedelsindustrin. Det säger områdeschefen Mattias Åsander på Livsmedelsverket – en av fyra myndigheter som fått i uppdrag av regeringen att göra vildsvin till vardagsmat.
När restauranger och kaféer står tomma försöker många företagare att hitta nya marknader och målgrupper. Att skicka färdiglagad mat till akutsjukhusen är ett sådant initiativ.
– Tyvärr medför detta även risker, säger Linda Martinsson, områdeschef för Måltider i Västra Götalandsregionen.
Livsmedelsverket ser över sina prioriteringar av livsmedelskontrollen och går nu ut med nya rekommendationer på grund av coronaviruset. – I en sådan här kris måste livsmedelskontrollen vara mer flexibel, säger avdelningschefen Helena Storbjörk Windahl.