När Livsmedelsverket byter ut ett 20-tal blanketter mot e-tjänster blir kontakten mellan livsmedelsföretag och myndigheten smidigare. Förhoppningen är även att det kan leda till att nya produkter snabbare kommer ut på den svenska marknaden.
Grönsaker och mat från buffé är de vanligaste orsakerna till matförgiftning, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket.
– Det här visar att det är viktigt att ha god hygien i köket, säger risk- och nyttovärderaren Jonas Toljander.
Om buffertzonen mot afrikansk svinpest behöver utökas skulle det slå mot HK Scan som köper grisar från gårdar i närområdet. Enligt Sverigechefen Lars Appelqvist har man högsta beredskap för ett sådant scenario.
Utbrottet av afrikansk svinpest hos vildsvin får stor påverkan för svenska grisproducenter. Grisar som finns inom smittzonen avlivas samtidigt som flera länder stoppar all import av svenskt griskött – ett intäktsbortfall som slår direkt på lönsamheten.
Afrikansk svinpest har konstaterats i ett dött vildsvin som hittats nära Fagersta i Västmanland. Utbrottet kan få stora konsekvenser för grisnäringen.
– Först torka, sedan översvämningar och nu detta. Det är verkligen inget som vi hade önskat oss, säger Johan Eriksson, ordförande för Sveriges Grisföretagare.
Ett av tio livsmedelsföretag ger fel information om allergena ingredienser. Nu vill myndigheterna ta fram en nationell strategi för matallergi – och ta reda på vilka insatser som underlättar för företag att producera säkra livsmedel.
Nu är Livsmedelsverkets kontrollprojekt för 2024 klara och ska handla om glykoalkaloider i potatis och märkning av honung. Syftet är att konsumenterna ska känna sig trygga och slippa bli vilseledda – och att företag ska konkurrera på samma villkor.
Sveriges största äggproducent, CA Cedergren, har återigen drabbats av salmonella. Nu måste två stallar saneras och 340 000 hönor avlivas, enligt ett beslut från Jordbruksverket.
Ägg, köttbullar, korv och nötter; det har redan varit ovanligt många återkallelser av livsmedel hittills i år. Enligt smittskyddsexperterna handlar det om tillfälligheter.
Ett nytt fall av salmonella har upptäckts hos CA Cedergrens i Mönsterås och de tre största livsmedelskedjorna har återigen återkallat delar av äggsortimentet.
– Det är olyckligt men det visar återigen att salmonellakontrollen fungerar, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.