Fazer Kvarn kammade hem Livsmedelspriset 2020 för innovationen Havreris – en ny svensk produkt som är ett alternativ till vanligt matris.
– Vi har hittat en produkt som är nyttig, klimatsmart och dessutom kommer från vår Västgötaslätt, säger John Poulsen, vd Fazer Kvarn.
Preliminära data visar att användare av torskleverolja kan ha en minskad risk för att drabbas av corona. Vad detta beror på är ännu osäkert. Forskare vid Oslo universitetssjukhus startar nu en omfattande studie för att undersöka de bakomliggande orsakerna.
Det kan knappats ha undgått någon att ohälsosamma kostvanor är en stor orsak till ohälsa och för tidig död. Nu ska det bli enklare att äta hälsosamt. Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med livsmedelsbranschen skapa förutsättningar för en överenskommelse om att sänka salt- och sockerhalten i livsmedel samt få folk att äta mindre onyttig mat.
Återigen är Sveriges bönder bäst i klassen i EU när det gäller användning av antibiotika. I Europeiska läkemyndighetens årliga rapport om antibiotikaanvändning hamnar Sverige i topp för tionde året i rad.
Att fler föredrar vegetabilier framför animaliska produkter är inte längre en trend – det är här för att stanna. Marknaden för växtbaserat ökar både i Sverige och globalt. Det här har Swedish Temptations tagit fasta på. Nu tar de in kapital för att introducera sin växtbaserade innovation Bärta på nya marknader.
Heta konsumenttrender – hjälper eller stjälper de svenska livsmedel? Om detta talade Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, på det trendseminarium som Livsmedel i fokus arrangerade i onsdags på Moderna museet i Stockholm – och som även sändes digitalt.
Många matbutiker står just nu på kö för att kunna erbjuda systemet ”Sockerchecken”. Genom färgmarkeringar på hyllkanterna ska kunderna guidas till bättre kostval – utan pekpinnar.
Hallå där Christine Kullgren, kommunikationsdirektör på Fazer Lifestyle Foods och Fazer Sverige, om att företaget valt att skicka ut ett nytt och rättat pressmeddelande om Froosh funktionella fruktsmoothies.
Ica och RISE startar ett nytt samarbete för mer hälsosamma och hållbara livsmedel.
– Vi vill snabbare få fram mer svenska hållbara produkter och tjänster till marknaden, säger Anders Svensson, vd för Ica Sverige.
Att äta mer hälsosamt betyder inte att man måste ställa om hela livet. Det vill Livsmedelsverket lyfta fram genom sitt nya sätt att prata om Nyckelhålet i sociala medier.