Sjömat Group Sweden blir exklusiv generalagent för vad som beskrivs som ”en av världens mest hållbara laxodlingar”: Skagen Salmon i Danmark. Partnerskapet innebär en storsatsning där målet är att premiumprodukterna ska bli tillgängliga för fler restauranger och butiker runt om i Sverige.
Marine Stewardship Council, MSC, i Sverige firar 15 år på den svenska marknaden. Som en del av jubileet arrangeras konsumenttävlingen "Rösta på din favorit MSC-produkt", där Findus, Kavli, Ica och Lidl är några av dem som är med och tävlar med sina produkter.
Axfood och Dafgårds har ingått avtal med innovationsbolaget NitroCapt om att skapa en hållbar försörjningskedja från jordbruk till butik.
– Vi vill vi stödja och skala upp hållbara initiativ så att de kan nå hela vägen ut till butikshyllorna och konsumenterna, säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.
Nu inleder Sveriges ledande producent av kycklingprodukter ett nationellt samarbete med Matmissionen för att minska matsvinn och stötta människor i utsatthet. Samarbetet är ett steg i Kronfågels långsiktiga strategi för hållbarhet och socialt ansvarstagande, där fokus ligger på att bidra till en mer hållbar livsmedelsindustri och stärka det lokala samhället.
Fullkornsfrämjandet växer med Warbro Kvarn som ny partner.
– Vi vill bidra till en bättre hälsa och ett bättre klimat genom att skapa nya innovativa fullkornsprodukter, säger vd Thomas Björklund.
En enkätundersökning från Svenska plattformen för riskgrödor visar att betydligt fler leverantörer använder certifierad palmolja än certifierad soja.
– Undersökningen tydliggör behovet av skärpta hållbarhetskrav, säger projektledaren Miriam Thunborg.
Den nödvändiga matrevolutionen är avgörande för att skapa en hållbar framtid, och vi har ingen tid att förlora. Det skriver Katrin Hedvall, Business Unit Manager på AFRY.
Gott, enkelt och lönsamt. Det är tre viktiga kriterier för att skapa framtidens hållbara och hälsosamma livsmedel.
– Hos oss finns inga konkurrenter, bara potentiella samarbetspartners, säger Anna Henning Moberg, verksamhetschef på Torsåker gård.
I våras gick startskottet för CHARM-fabriken, ett treårigt projekt som ska stärka matsektorn i norr, främja småföretagande inom livsmedelsproduktion och utveckla framtidens hållbara mat. Nu tas nästa steg i satsningen: ett fysiskt foodlab för smak, samarbete och innovation.
Köttproducenten Atria lanserar nyheten blandfärs med kyckling och linser under varumärket Lithells.
− Vi ser att trenden att blanda växtbaserade alternativ med köttråvara växer och vill vara en del av den utvecklingen, säger produktchefen Ann-Sofie Malmgren.