Hon är den seglande sjökocken och kostrådgivaren som sadlade om och blev en prisbelönt techprofil. Nu ska hon revolutionera livsmedelsbranschen med en ny typ av tjänst för att minska regelkrånglet. Möt Carolin Solskär, grundare av foodtech-bolaget Nuverica.
Den skånska livsmedelsnäringen går på knäna på grund av de höga elpriserna, vilket på sikt hotar såväl produktionen som livsmedelsförsörjningen.
– Vi vill visa hur detta påverkar en hel bransch och i sin tur drabbar konsumenterna, säger Lotta Törner, vd på Livsmedelsakademin.
En unik databas som omfattar cirka 18 000 olika förpackningsmaterial ska snabba på övergången till återvinningsbara förpackningar av förnybart eller återvunnet material. Initiativet kommer från Dagab och samtliga leverantörer av egen märkesvaror har deltagit i arbetet.
Lidl Sverige har tagit fram en unik förpackning med återvunnen konsumentplast som är godkänd för livsmedel. Första produkter ut med den nya förpackningen är kanelbullar och kardemummabullar under eget varumärke och som bakas av Findus.
Kryddföretaget Kockens ställer om till mer hållbara och miljövänliga förpackningar. Samtidigt får hela sortimentet en mer avskalad design och en ny grön nyans på locket.
Flera City Gross-butiker har ertappats med att flytta fram bäst före-datum på kött. Enligt en initierad tipslämnare har fusket genomförts ”systematiskt”.
– Det gör det särskilt allvarligt, säger Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket.
Dansukker har tagit fram en ny design på sin mest kända produkt: strösocker. Detta för att förtydliga ursprunget på innehållet i påsen. ”Vi vill underlätta för konsumenterna att välja svenskt”, säger marknadschefen Pernilla Wennerberg.
Nu gör Spendrup en satsning på en ny innovativ förpackningslösning för burk i flerpack: Keel Clip. Den ersätter plastmaterial med papper, en besparing på 100 ton plast per år. Spendrups är först i Sverige med Keel Clip, säger företaget i ett pressmeddelande. Tidigare har även Picadeli meddelat att man jobbar med att eliminera plasten i [...]
Som första grönsaksföretag tar SydGrönt ett grepp för återvinning av sina plastförpackningar. Konsumenterna kan ladda ned en app och därefter skanna de tomma förpackningar och få pant när de återvinner dem vid vanliga återvinningsstationer. Plastförpackningarnas viktigaste uppgift är att skydda grönsaker och frukten från producenten till butikerna, men även för att skydda produkterna hemma i [...]
Nu tar SydGrönt som första grönsaksföretag ett grepp för att deras plastförpackningar återvinns. De inleder ett samarbete med Bower, med vars app konsumenterna kan skanna tomma förpackningar och i utbyte erhålla pant.