Sex av tio svenskar tycker att det är viktigt med hållbara livsmedel, enligt den senaste upplagan av Novus Livsmedelsbarometer. Undersökningen visar även att många sätter likhetstecken mellan närproducerat och hållbart.
Coca-Cola i Sverige lanserar nya fastsittande korkar, som ett led i EU:s engångsplastdirektiv som träder i kraft 2024.
– Det finns ingen anledning att vänta, säger Sofie Eliasson Morsink, vd för Coca-Cola Europacific Partners Sverige.
Nej, Kött från Sverige är inte avsändare av Swedish Porks nya kampanj där minskad köttkonsumtion kopplas ihop med ökad försäljning av kosttillskott.
– Vi har haft kontakt med Sveriges Grisföretagare och framfört att kampanjen bör avslutas omedelbart, säger Ulrika Ekström, vd på Svenskmärkning.
Hon är den seglande sjökocken och kostrådgivaren som sadlade om och blev en prisbelönt techprofil. Nu ska hon revolutionera livsmedelsbranschen med en ny typ av tjänst för att minska regelkrånglet. Möt Carolin Solskär, grundare av foodtech-bolaget Nuverica.
Den skånska livsmedelsnäringen går på knäna på grund av de höga elpriserna, vilket på sikt hotar såväl produktionen som livsmedelsförsörjningen.
– Vi vill visa hur detta påverkar en hel bransch och i sin tur drabbar konsumenterna, säger Lotta Törner, vd på Livsmedelsakademin.
En unik databas som omfattar cirka 18 000 olika förpackningsmaterial ska snabba på övergången till återvinningsbara förpackningar av förnybart eller återvunnet material. Initiativet kommer från Dagab och samtliga leverantörer av egen märkesvaror har deltagit i arbetet.
Lidl Sverige har tagit fram en unik förpackning med återvunnen konsumentplast som är godkänd för livsmedel. Första produkter ut med den nya förpackningen är kanelbullar och kardemummabullar under eget varumärke och som bakas av Findus.
Kryddföretaget Kockens ställer om till mer hållbara och miljövänliga förpackningar. Samtidigt får hela sortimentet en mer avskalad design och en ny grön nyans på locket.
Flera City Gross-butiker har ertappats med att flytta fram bäst före-datum på kött. Enligt en initierad tipslämnare har fusket genomförts ”systematiskt”.
– Det gör det särskilt allvarligt, säger Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket.
Dansukker har tagit fram en ny design på sin mest kända produkt: strösocker. Detta för att förtydliga ursprunget på innehållet i påsen. ”Vi vill underlätta för konsumenterna att välja svenskt”, säger marknadschefen Pernilla Wennerberg.