Lantmännen är bara ett av flera livsmedelsföretag som just nu är på plats på Foodex i Tokyo för att skapa nya exportmöjligheter, tillsammans med Business Sweden och landsbygdsminister Peter Kullgren.
– Sverige har stora möjligheter att öka livsmedelsexporten, och Lantmännen vill vara med i det arbetet, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen.
Svensk glass, guldkant, nostalgi och medvetna konsumenter – det är årets glassigaste trender enligt Glassrapporten 2024, som SIA Glass står bakom.
Norrmejerier avslutade 2023 med rekordomsättning och förbättrade resultat med 39 miljoner kronor mot föregående år. Enligt vd Gerhard Bley handlar det om förmågan att effektivisera och snabbt anpassa verksamheten till rådande marknadsläge.
Lantmännen bygger en ny spannmålsanläggning i Uddevalla – en investering på halv miljard kronor. Enligt vd och koncernchefen Magnus Kagevik har satsningen förutsättningar att bli en nyckelkomponent i såväl en utvecklad svensk livsmedelsberedskap som för utökade exportmöjligheter av svenskt spannmål.
I mars inleder Arla och Rädda Barnen ett nytt samarbete för att få fler unga att äta frukost, med ett särskilt fokus på socioekonomiskt sårbara områden.
– Som Sveriges största livsmedelsföretag har vi ett ansvar att jobba för hälsosamma matvanor, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.
Elin Boll är hälso- och nutritionsexpert på Arla. I sin nya roll ska hon arbeta proaktivt med hälsofrågor, såväl internt som externt.
– Jag vill bygga en brygga mellan akademi och livsmedelsindustri, säger hon.
Den största faran med EMV är att lusten för innovation avtar i leverantörsledet. Det menar Anders Fredriksson, vice ordförande i Livsmedelsföretagen.
Den ökande andelen EMV kan göra det svårare att nå hållbarhetsmålen, enligt Ulf Mazur, grundare och vd på Matpriskollen.
– Det är mångfalden som utvecklar kategorierna, säger han.
De senaste årens höga matinflation har stärkt en redan pågående trend där handelns egna märkesvaror får en allt starkare position, och i dag står för nästan en tredjedel av den totala försäljningen i butik.
– Det finns god potential för EMV att växa sig ännu starkare här i Sverige, säger Anna Ekström på NielsenIQ.
Ebba-Maria Olson som driver Mossagården i skånska Veberöd har utvecklat en växtbaserad ekologisk ost av svenskodlad hampa. Det är en världsunik produkt och nu ska produktionen växlas upp.