SimSuFoods är en grön uppstickare som vill bidra till omställningen mot en mer hållbar livsmedelskonsumtion genom att producera växtbaserade lösningar för storkök.
– Hjärtat i vår verksamhet är att förenkla värdekedjan från svenska jordbruksprodukter till färdig maträtt, säger Andreas Gundberg, vd och försäljningschef.
Foodtech-bolaget Mycorena, som gick i konkurs tidigare i sommar, kan snart få nytt liv.
– Vi har intressenter och för bland annat förhandlingar med en part som är intresserad av att ta över och fortsätta verksamheten i Göteborg. Förhoppningen är att vi ska kunna överlåta inom kort, säger konkursförvaltaren Magnus Löfving till Livsmedel i fokus.
Toppa tacon som ett proffs. Nu presenterar Santa Maria Tex Mex-såser i squeezeflaska, som gör det enkelt att dosera både smakmässigt och visuellt.
En färsk rapport från Livsmedelsföretagen visar hur mycket svensk livsmedelsindustrin gör inom hälsa och hållbarhet.
– Syftet är att visa på den enorma kraften i innovation och frivillighet, säger vd Björn Hellman i samband med att rapporten lanserades under Almedalen.
Under det senaste året har Fazer Sverige varit delaktig i ett partnerskap med Center for Retailing på Handelshögskolan i Stockholm. Nu vill vd Mats Liedholm få fler livsmedelsföretag att haka på.
– Det är ett fantastiskt sätt att bygga varumärke och säkra framtidens kompetens, säger han.
Spänstiga debatter, goda samtal och nya insikter. Livsmedel i fokus frågar en handfull branschpersonligheter vad de ser mest fram emot under Almedalsveckan i allmänhet och ”Livsmedelsdagen” onsdag 26 juni i synnerhet.
Mycorena avbryter det halvfärdiga bygget av en stor produktionsanläggning i Falkenberg, enligt ett pressmeddelande. Dåliga tider för investeringar samt ett avmattat intresse från livsmedelsindustrin ligger bakom beslutet.
Nu har Fazer öppnat eget bageri i ytterligare två Ica-butiker i Stockholmsområdet. Ambitionen är att öka antalet butiksbagerier framåt, med den finska marknaden som förebild.
Ingrediensleverantören Caldic bygger nytt i Jägersro i samarbete med AFRY. Den nya anläggningen planeras vara i produktion under hösten nästa år och blir då företagets nya nordiska bas.
Flera svenska livsmedelsföretag satsar på export till Storbritannien tillsammans med Organic Sweden. Det handlar om ett treårigt projekt som finansieras av EU med syfte att främja försäljningen av ekologiska livsmedel från Sverige på den brittiska marknaden.