Fazer växlar upp med fler butiksbagerier: ”En ny nivå”
Nu har Fazer öppnat eget bageri i ytterligare två Ica-butiker i Stockholmsområdet. Ambitionen är att öka antalet butiksbagerier framåt, med den finska marknaden som förebild.
Nyckelhålet vässas – tuffare kriterier på gång
Nu ska kriterierna för Nyckelhålets uppdateras, för att bättre spegla den senaste forskningen och de nya nordiska näringsrekommendationerna.
– Vi ser fram mot kloka inspel från livsmedelsbranschen, säger Irene Blom, projektledare för Nyckelhålet på Livsmedelsverket.
Miljardaffären: Axfood växlar upp med köpet av City Gross
Livsmedelskoncernen Axfood, som bland annat äger Willys och Hemköp, köper butikskedjan City Gross för två miljarder kronor.
– Som ägare kommer vi att investera i att utveckla konceptet och effektivisera driften, säger Klas Balkow, vd och koncernchef för Axfood.
Närproducerat i fokus när Ica storsatsar på marknadskampanj
Ica ska de kommande veckorna lansera sin största marknadsföringskampanj någonsin. Fokus ligger på svensk och lokal mat.
− Vi vet att svenska konsumenter älskar att välja närproducerat, säger Eric Lundberg, vd för Ica Sverige.
Nu ökar försäljningen av ekologiskt frukt och grönt i butik
Försäljningen av ekologiskt frukt och grönt ökar samtidigt som prisgapet mellan eko och konventionellt fortsätter att minska. Det visar senaste Svenskt Ekoindex, som Ekologiska Lantbrukarna, Krav och Organic Sweden publicerar kvartalsvis.
Beredskapsexperten: ”Jag älskar problem som folk vill ha lösningar på”
Ulrika Dahlin är beredskapsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel, med uppdrag att koordinera och företräda dagligvaruhandelns intressen i arbetet med beredskap och Sveriges livsmedelsförsörjning.
– Förmågan att snabbt ställa om ligger i handelns affärsmodell, säger hon.
Säg hej till en ny grönsak: ”Perfekt på grillen”
Den prisbelönta grönsaken zucchiolo har Sverigepremiär hos Lidl. Den beskrivs som en blandning av zucchini och gurka men fast rund som en pumpa.
Konsumenternas förtroende för branschen faller
Konsumenternas tillit för dagligvaruhandeln har fått sig en törn, som en följd av matinflationen. Branschens förtroendesiffra backar med tolv procentenheter, enligt siffror från Infostat som pekar ut branschen som "årets stora förlorare”.
Axfoods nya vd ska ta fajten med Ica
Simone Margulie, i dag vd för Hemköpskedjan, blir ny vd och koncernchef för Axfood. Det innebär även att det för första gången i historien är tre kvinnor i toppen för Sveriges största dagligvarukedjor.
Nya siffror: Så mycket spenderar svenska hushåll på mat
Svenska hushåll lägger en allt mindre andel av sina inkomster på livsmedel, som bara utgör cirka 13 procent av hushållens totala utgifter. Det visar en färsk rapport som Svensk Dagligvaruhandel tagit fram.