Flera fördelar med en gemensam databas för jordbruket
Jordbruksverket presenterar nu en gemensam databas för jordbruket, som kan bidra till bättre lönsamhet och mindre klimatpåverkan.
Hallå där Sara Berger! som utsetts till global vd för Sproud
Sara Berger, som närmast kommer från rollen som vd på SydGrönt blir global vd på Sproud. Livsmedel i fokus ställde några snabba frågor till henne om den nya utmaningen.
Aktörer i livsmedelsbranschen kritiserar Livsmedelsverkets nya kontrollavgifter
LRF, Svensk Fågel, Svenska Köttföretagen och Kött- och charkföretagen ställer sig kritiska till Livsmedelsverkets nya avgifter för livsmedelskontroller som ska börja gälla från 2022. Livsmedelsverket svarar att den nya avgiftsmodellen inte leder till högre kontrollavgifter.
Stora barn mer kräsna med mat än små
Svenska barn är petiga i maten. Enligt en ny svensk undersökning av HelloFresh är de till och med kräsnare än små barn. Barn under fyra år är de som är mest äventyrliga när det gäller att prova nya smaker.
Mindre matsvinn slängs i avloppet
Mängden mat och dryck som svenskar häller ut i avloppet minskar, jämfört med 2014. Men det är fortfarande alltför mycket som slängs bort i onödan. Det visar en ny studie från Naturvårdsverket.
Två tårtnyheter i frysdisken inför sommaren
Just när längtan är som allra störst efter sommarens alla fikastunder, lanserar Almondy lanserar två tårtnyheter – den ena med smak av havssalt och karamell och den andra med passionsfrukt och den nya röda Rubychokladen.
Öppna landskap gynnar biologiskt mångfald
Jordbruk med öppna och varierade landskap rymmer flest växt- och fågelarter. Det framgår av en ny rapport där Norrmejerier låtit inventera växter och djur på åtta av sina norrländska mjölkgårdar.
Utstickarpriset – till någon som går mot strömmen för en hållbar framtid
Ända sedan starten har hållbarhet varit en central fråga för Polarbröd. Och i ett decennium har företaget genom Utstickarpriset uppmärksammat andra som har gjort skillnad i omställningen till en hållbart framtid – oftast kopplat till livsmedelsindustrin. Livsmedel i fokus fick en pratstund med Polarbröds koncern-vd Karin Bodin kring tankarna bakom priset.
Nya ledamöter i Livsmedelsföretagens styrelse
På Livsmedelsföretagens förbundsstämma den 6 maj valdes nya medlemmar in styrelsen. Det beslutades också att Lars Appelqvist, HK Scan Sweden får fortsätter som ordförande och Sofie Eliasson Morsink, Coca-Cola European Partners, som vice ordförande.
Smaksäkrat ska garantera smaken
Nu lanseras ”Smaksäkrat” – en vetenskaplig smakgarant för konsumenter och en unik sensorisk kompass till livsmedelsbranschen. Med den ska producenterna bättre kunna optimera sina produkter så att de faller konsumenterna i smaken.