Restriktionerna är (äntligen) lyfta och Livsmedelsdagarna kunde avlöpa som tidigare år. Under två dagar samlades branschen i Tylösand för att umgås, lära sig mer, debattera och dela ut priser. Som vanligt hölls en intressant slutdebatt. I år var det Åsa Odell, vice ordförande LRF, Johan Augustsson, Sveriges vd, Lidl samt Lars Appelqvist, vd HKScan som skulle komma fram till vem som ska ta ansvar och vem som ska betala för den framtida hållbara konsumtionen.

När det börjar närma sig jul dyker det upp nya innovativa varianter på våra klassiker. En av dessa är pepparkaksbollen från Delicato som i år kommer i miniformat.

För företaget Rutasoka är social impact centralt. Grundaren Rebu Burubwa såg hur många människor i östra Kongo som tidigare försörjt sig på kaffeodling förlorade sin primära inkomstkälla på grund av konflikterna i landet. Han startade då Rutasoka Coffee. Genom att importera kaffe till Sverige kunna skapa arbetstillfällen och ekonomisk möjlighet att stötta det kongolesiska samhället.