Från Bjäre med kärlek – annorlunda primörpremiär

Intresset för den första frilandsodlade färskpotatisen har alltid varit stort bland grossister, handlare och kockar. Men i år är ett annorlunda år, även i potatislandet.

Budgivningen ställdes in och det blev inget rekordpris i tusenkronorsklassen. I stället köptes potatisen av branschorganisationen av Svensk Potatis, som i sin tur tog initiativet att skänka den till personalen på S:t Görans sjukhus.

Ted Ivarsson på gården Förslöv på Bjäre är fjärde generationens färskpotatisodlare. Det är tredje gången som han är med bland de odlare som är först ut att plocka årets exklusiva primörer –men första gången som den packas för att skickas till sjukvården.

– Det är ett bra initiativ, tycker jag. Vårdpersonalen är verkligen guld värda och förtjänar ett stort tack för sitt arbete. Jag hoppas att färskpotatisen ska ge lite extra energi, säger han.