Bli en produktutvecklare i världsklass

Bli en produktutvecklare i världsklass

Vår produktutvecklarutbildning vänder sig till dig som idag arbetar som produktutvecklare eller i  liknande roll med erfarenhet av produktutveckling. Under flera år har vi haft denna mycket populära utbildning som arrangeras av RISE och Livsmedel i fokus.

Program

Programmet uppdateras löpande

Onsdag 26 mars

09.30 – Samling

10.00 – Programmet startar

Robert Svanberg, 2innov8:

• Innovationsprocesser – Best practise
• Kreativa verktyg
• Idéprocessen – övningar

18.00 – Avslutning & gemensam middag

Torsdag 27 mars

08.30 – Samling

Nya tidens produkter & hållbara affärsmodeller
Anna Henning Moberg, Axfoundation.

Vikten av business case, affärsmässighet & ekonomisk bärighet 
Thomas Sjöberg, Orkla Foods Sverige.

Trendspaning
T

BA.

Kategoridriven innovation
Johan Kaij, Circel.

15.00 – Avslutning

Tisdag 8 april

09.30 – Samling

Processteknik & förpackningar

Dagens & framtidens livsmedelsteknik – företagscase (proteinskifte, sjömat mm)
Astrid Ahlinder, RISE.

Dagens & framtidens förpackningar – material, hållbarhet & återvinning  
TBA.

Konsumentupplevelse

Struktur & mikroskopi – företagscase
Camilla Öhgren, RISE.

Perception/sensorik/konsumentbeteende
Anne Normann, RISE.

Praktisk övning + produktutveckling i praktiken
Astrid Ahlinder, RISE.

17.30 – 19.00 – Gemensam middag

Onsdag 9 april

08.30 – Samling

Hälsa & säkerhet

Hälsa & nutrition vid produktutveckling ink. lite om regelverket för hälso- &
hållbarhetsbudskap
Susanne Bryngelsson, RISE.

Livsmedelssäkerhet i utvecklingsprocessen   
Charlotta Löfström, RISE.

Hållbarhet & cirkularitet

Hållbarhetsbedömning vid produktutveckling
Britta Florén, RISE.

Fokus på det cirkulära kopplat till framtidens produktutveckling
Emma Dalväg.

15.00 – Avslutning

Torsdag 22 maj

10.00 – Välkommen till Modul 3

Nyheter om lagstiftning 
Marie Rydén, Livsmedelsföretagen.

Den ideala innovationsprocessen – för ert arbete    
Robert Svanberg, 2innov8.

IT-stöd i innovationsarbete
Robert Svanberg, 2innov8.

15.00 – Avslutning

Några röster från deltagare från tidigare utbildningar.