Matsmarts vd: ”Banta julbordet”

I år kommer en vanlig familj på fyra personer handla julmat och andra dagligvaror för mer än 13 000 kronor, enligt en prognos från Handelns utredningsinstitut. Totalt kommer svenska folket lägga nästan 35 miljarder kronor på dagligvaruhandeln i december, en ökning med 3,5 procent från i fjol och nytt rekord.

Ökade matinköp innebär ökad risk för matsvinn, vilket de flesta vill undvika. Åtta av tio svenskar, 78 procent, får alltid eller ibland dåligt samvete när de slänger mat, enligt en Sifoundersökning som nätbutiken Matsmart låtit göra.

– Att inte stirra sig blind på bäst före-datumet och att planera sina inköp är två väldigt bra sätt att minska sitt matsvinn. Inför jul är mitt bästa tips att planera julbordet med familjen och stryka de rätter man är minst sugen på, säger Matsmarts vd Karl Andersson.

Bland övriga tips som Matsmart delar med sig av finns även följa hålla sig till inköpslistan och inte köpa extra av allt ”för säkerhets skull”, att använd små uppläggningsfat, lägga upp en mindre mängd mat och fyll på vid behov.

AGNETA RENMARK