Eu godkänner gräshoppa som livsmedel

Tidigare i år godkändes mjölmask som livsmedel inom EU, och nu har alltså europeisk vandringsgräshoppa fått samma sorts godkännande. Flera andra insektsarter håller också på att bedömas. Dessa är hussyrsa, tropisk hussyrsa, honungsbi och drönarpuppa och svart soldatfluga.

Det är den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, som har gått igenom det vetenskapliga underlaget och därefter har EU-kommissionen gjort godkännandet.

– Det är viktigt att företag som vill sälja insekter tar ansvar och följer reglerna som finns till för att ingen ska bli sjuk av maten. För insekter kan leda till allergi, särskilt om du har skaldjursallergi, säger Astrid Walles Granberg, rådgivare på Livsmedelsverket.

Godkännandet har för närvarande inte så stor praktisk betydelse. Den får nämligen redan användas som livsmedel under tiden som ansökningarna behandlas.

För europeisk vandringsgräshoppa, liksom för mjölmask gäller godkännandet enbart det ansökande företaget.

– Men godkännandet kan ändå ses som en fingervisning om hur Efsa och EU-kommissionen bedömer insekter som livsmedel, säger Astrid Walles-Granberg och berättar att nästa insektsart på tur är hussyrsa.