14 maj 2020
Savolax, som bland annat producerar rökt lax enligt en unik kallrökningsmetod som man har patent på, har fått nya huvudägare då Göteborgsbaserade Sjöson nu går in och ställer sig bakom bolaget.
– Savolax står för hantverk och kvalitet och är precis den typ av entreprenörsdrivet företag i hållbara branscher som lockar oss, säger Ulrika Garbrant, ansvarig för Sjöson Food & Beverage.
Med ny ägare i ryggen är tanken att Savolax inom en snar framtid ska fördubbla omsättningen, från dagens 40 till 80 miljoner kronor.
– Den stora tillväxten för oss kommer att ske genom en satsning på måltidslösningar för svenska konsumenter. Dessutom fortsätter vi att ta fram nya smaker och produkter för att locka nya målgrupper. Vi erbjuder redan smakrika nuggets och laxbiffar med tillbehör och vi har mer på gång, säger Anna Martinsson, grundare och vd av Savolax, som stannar kvar på posten även efter ägarbytet.
Sjöson är även majoritetsägare i Fristad Bygg och Sjömat Skandinavien.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Fiske och vattenbruk och Förädling
Svenska livsmedelsproducenter optimistiska inför årets slutspurt
Svenska livsmedelsproducenter såg sin försäljning minska under årets tredje kvartal men om deras prognoser för det sista kvartalet slår in blir det den starkaste tillväxten på tre år. Även livsmedelsexporten vänder upp efter flera års nedgång, enligt Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.
22 november
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.