Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Årets leverantör: "Vi har gjort kunderna till vinnare"

Spendrups, Accademia Di Luca och Svensk Plaståtervinning är tre av vinnarna när 20 priser i lika många kategorier delades ut under Dagligvarugalan i går kväll.
– Vi krigar inte om marknadsandelar utan ser till att våra kunder blir vinnare, säger Erik Jarnsjö, försäljningsdirektör på Spendrups som fick pris som Årets leverantör.

Emma Frans vet hur man skiljer vetenskap från trams

Det vimlar av alarmerande rapporter, alternativa sanningar och fake news, både på nätet och i media. Emma Frans, forskare på Karolinska Institutet och en av dem som talade under Livsmedelsdagarna, har gjort det till sin uppgift att lära oss skilja vetenskap från trams. "När saker bekräftar det vi redan vill tro, då går vi gärna på det", säger hon.

Från kärna till stjärna – nytt samarbete tar musten ur spillet

Ett nytt samarbete mellan Greenfoodföretaget Salico och juiceföretaget Rescued Fruits ska minska matsvinnet genom att göra juice och smoothies av frukt som annars går till spillo. Hittills i år har bland annat drygt 40 ton äppelkärnhus räddats.

Leksaksmat ska lära barn att äta insekter och matavfall

”Play Food from the Future” är namnet på 3D-printad leksaksmat, designad för att väcka samtal kring vad som är ätbart och inte – och på ett lekfullt sätt få både barn och föräldrar att vänja sig vid tanken på att äta insekter och matsvinn i framtiden.

Hennes hjärta klappar för Semper

Semper är marknadsledande i Norden på både barnmat och glutenfria livsmedel. Fredagen 20 september firar företaget 80 år.
– Vår grundvision är att alla har rätt till bra mat, säger Catharina Tennefors, FoU- och kvalitetsdirektör, till Livsmedel i fokus.

Arla minskar klimatavtrycket med uppdaterat eko-sortiment

Nu höjer Arla ambitionen i hållbarhetsarbetet och lanserar ett ekologiskt sortiment med minskad klimatpåverkan.
– Oss veterligen är det här världens första ekologiska mejerisortiment med netto noll klimatavtryck, säger Patrik Hansson vd för Arla Sverige.

Fazer satsar på hållbart protein

Fazer lanserar en proteinrik och mjölkfri matlagningsprodukt baserad på nordisk havre.
– Havrebiten är innovativ, snäll mot miljön och erbjuder stora variationsmöjligheter när det kommer till själva tillagningen, säger Tiia Antila, varumärkes- och kategoriansvarig för Fazer Yosa.

Här studerar Kinas ambassadör svensk livsmedelsproduktion

Ökad handel stod i fokus när Lantmännen, HK Scan och Kött och Charkföretagen nu i veckan bjöd in Kinas ambassadör Gui Congyou till en studieresa till Kristianstad om svensk livsmedelsproduktion. Förhoppningen är att möjliggöra export av bland annat havre och griskött till Kina.

Fyndlådor räddar tonvis med frukt och grönt

Willys minskar svinnet med hjälp av så kallade fyndlådor. Bara under testperioden har över 30 ton frukter och grönsaker räddats. Nu lanseras konceptet i samtliga Willys-butiker över hela landet.

Målet: Ett gastronomiskt center

En nationell plattform för innovation, forskning och utbildning för utveckling av framtidens måltid kan snart bli verklighet. Tanken är att etablera ett gastronomiskt center där hela Sveriges matsektor kan kraftsamla och driva på utvecklingen för hållbara och hälsosamma måltider med svenska råvaror.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Nyhetsbrev Empack2019