Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Delade åsikter om obligatorisk ursprungsmärkning av kött på krogen

Regeringen vill införa obligatorisk ursprungsmärkning av kött och fisk på restaurang. Men krogbranschen är skeptisk.
– Vi berättar gärna var produkterna kommer ifrån när gästen frågar men en tvingande lag innebär för mycket administration, säger krögaren Bengt Sjöström.

Hallå där, Anna K Sjögren...

…kostvetare och frilansskribent som regelbundet skriver i Livsmedel i fokus, och som tillbringat sommaren på ett varmt och torrt Öland, "där alla pratat mat och matproduktion".

Lantmännen rycker ut med mat

Som ett av norra Europas ledande livsmedelsföretag med verksamhet från jord till bord vill Lantmännen göra skillnad. Nu doneras både knäckebröd, havregryn samt drycker till de hundratals personer som är aktiva med släckningsarbetet i Hälsingland.

Sommarens torka – en tuff utmaning för matproduktionen

Sommarens torka har slagit slår nu hårt mot landets lantbrukare och djurbönder.
– Vi kommer att behöva minska vårt bestånd med 140 djur för att klara fodersituationen, säger Lennart E Bengtsson, vd för Wapnö gård i Halland.

Livsmedel i fokus har semester

Vi önskar alla läsare en skön sommar och semester och hoppas att vi syns här igen i början av augusti.

Lövbiff, larver eller linser – vad väljer Icas CR-chef?

Konsten att äta hållbart för att både planeten och vi själva ska må bra var temat för en spaning i Almedalen kring framtidens matvanor, arrangerat av Chalmers. Livsmedel i fokus låter Kerstin Lindvall, direktör för Corporate Responsibility på Ica Gruppen, reda ut den frågan.

Så ska Bjuv bli Sveriges matiga svar på Silicon Valley

Framtidens mat var temat när Region Skåne bjöd in till mingel och matprat i Öresundshuset i Almedalen.
Bengt Persson, vd på Foodhills, var en av dem som medverkade och berättade hur broccoli kan bli Bjuvs nya ärtor.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Annons: