Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Matrapporten 2019: Här är de hetaste trenderna

Mindre kött, mer närproducerat och färre droppar alkohol i glaset. Det avslöjas i senaste upplagan av Food & Friends Matrapporten, som varje år studerar svenskarnas matvanor.

Ny rapport: Hälsotrend som möjlighet för livsmedelsbranschen

Mat som gör gott för hälsan är en av de starkaste trenderna inom mat, dryck och måltider.
– Potentialen för livsmedelsföretagen är enorm, säger universitetslektorn Anna Blücher och frilansskribenten Anna K Sjögren, författare till den nya rapporten "Mat och hälsa i Kalmar län".

Klubbfilén tog hem priset

Kronfågels klubbfilé med skinn har utsetts till Årets foodservicevara 2019.
– Den är både klimatsmart och fantastiskt god, säger Niclas God, inköpsdirektör på Martin & Servera och ordförande i juryn.

Almedalsveckan: Så ska tillväxt och hållbarhet förenas

Kan tillväxt kombineras med hållbarhet – och vilka krav ställer det i så fall på livsmedelsbranschen? Det är temat för ett spännande seminarium som LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus drar igång hela Almedalsveckan med.

Familjen Dafgård öppnar butik

2015 stängde Dafgårds sin fabriksbutik i Källby. På lördag öppnas den igen, i nya lokaler.
– Det är en helt annan satsning, säger ansvarig Ola Larsson.

Livsmedel i fokus tipsar: Fem sommarpratare du inte ska missa

En insektsforskare, en stjärnkock, en bästsäljande författare, en fotograf och en vetenskapsskribent. Den som är intresserad av ämnen som mat, hälsa och biologisk mångfald – och som dessutom gärna lyssnar på sommarpratare i P1– får en intensiv julimånad.

Här är matbutikerna som vann White Guide Green

Stora Coop i Visby är årets mest hållbara matbutik enligt White Guide Green, som i går delades ut i elva kategorier. Syftet med utmärkelsen är att lyfta hållbarhetsarbetet i svenska matbutiker.

Kronfågel vill ge fotbollen en godare match

I år byter Gothia Cup ut de vanliga köttbullarna mot kycklingköttbullar. Orsaken är att Kronfågel går in som ny sponsor för fotbollsfesten – en världens största fotbollscuper för ungdomar.

Paradisets Brasilienbojkott: "Vi måste våga ta tuffa beslut"

Paradiset har plockat bort alla livsmedel från Brasilien i protest mot landets liberala besprutningsregler.
Nu ber Brasiliens ambassad om att bojkotten upphör.
– Men det är ohållbart. Skiten måste bort, säger Johannes Cullberg.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Empack2019 Nyhetsbrev