Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Det danska fullkornsundret prisas

”Fullkornspartnerskapet” har fått danskarna att fördubbla sin konsumtion av fullkornsprodukter. Nu har EU-kommissionen, GD Hälsa och livsmedelssäkerhet utsett projektet till bästa initiativ som bidragit till bättre folkhälsa.

Triolab: "Livsmedelssäkerhet är att lära känna sin produkt"

Kraven på livsmedelssäkerhet inom livsmedelsindustrin ökar i takt med fler allergener som ska redovisas på förpackningarna samtidigt som produktåterkallelser blivit vardagsmat.
Jimmy Gustafsson, gruppchef på Triolab Food i Göteborg, vet allt om matsäkerhet.

Fazer växer med nordisk havre

Livsmedelskoncernen Fazer har avtalat om att köpa Kaslink, ett nordiskt familjeägt företag med stor kompetens inom havreprodukter.
– Vi är väldigt glada över detta potentiella förvärv, säger Mats Liedholm, vd för Fazer Sverige.

Tatuerad Ed Sheeran i reklamfilm för ketchupjätte

Att superstjärnan Ed Sheeran älskar en Heinz ketchup är ingen hemlighet för den som har koll på hans Twitter-konto. Nu medverkar han – på eget initiativ – i en reklamfilm för ketchupjätten.

Ny godisfabrik öppnar för ökad export till hela Europa

Bubs Godis i Jönköping bygger en helt ny godisfabrik och fördubblar därmed produktionskapaciteten.
– Vår ambition är att kunna utveckla helt nya typer av produkter, säger delägaren och produktutvecklingschefen Ulrik Lindström.

Paul Svensson om matsvinn: "Vi måste återfå respekten för mat"

Coop och företaget Retired Hen har nyligen inlett ett samarbete som går ut på att skapa nya livsmedel av det som annars skulle bli matsvinn.
– Det handlar om att vara nyfiken och se möjligheterna, säger kocken Paul Svensson till Livsmedel i fokus.

Södertälje ska sprida hållbart kostkoncept i Östersjöregionen

Södertälje kommun och projektet Matlust har fått en halv miljon kronor för att sprida sitt budskap kring ”Diet for a green planet”.
– Att konceptet fungerar så bra i Södertälje gör att vi vill inspirera och mobilisera fler aktörer, säger Sara Jervfors, kostchef och projektchef för Matlust.

SLU Aqua: ”Det fungerar lite som en tidsmaskin”

En grupp forskare från SLU Aqua har studerat hur fiskars kroppstillväxt kan komma att förändras i ett varmare klimat.
– Vi kan förvänta oss ett skifte mot fler små individer i framtiden, säger Magnus Huss, huvudförfattare till den nyligen publicerade studien.

Så ska svensk snacksalami ta världen med storm

Livsmedelsföretaget Atria satsar på ökad export; de främsta exportprodukterna är snacksalami och olika typer av tapaskoncept.
– Feedbacken vi får från inköpare är att vi har unika smaker och en design som sticker ut, säger Jonas Björnson, säljdirektör för Atria deli och export.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Empack2019 Nyhetsbrev