Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Vinnova satsar två miljoner på sötade fibrer

Sveriges innovationsmyndighet Vinnova ger två miljoner kronor till Bayn Europe för industriell forskning om produktionsprocesser för sockerersättning.
– De inser potentialen att investera i folkhälsa och svensk spetsteknologi, säger vd Patrik Edström.

Svensk quinoa laddar för succé

Alla talar om växtbaserat protein och utmaningen med att hitta svenskproducerade råvaror. På Nordisk Råvara vill man gärna vara en del av lösningen.
– Våra grödor är odlade på ett skonsamt sätt, säger Gunnar Backman, som driver företaget tillsammans med Tomas Erlandsson.

Malmö Chokladfabrik: ”Det kan komma något gott ur allt det här”

När ett 50-tal lokala matproducenter gick samman och skrev en debattartikel i Expressen nu i veckan blev det fart på de stora dagligvarukedjorna. Jens Fylkner, vd på Malmö Chokladfabrik, var en av dem som vädjade till handeln.
– Vi har fått ett helt fantastiskt gensvar, säger han.

"Gästerna kan sitta i bilen och tuta så kommer vi ut med maten"

De senaste veckorna har varit en utmaning för Sveriges alla restaurangföretagare, med flera nya bud från Folkhälsomyndigheten att förhålla sig till.
– Vi är trötta men har samtidigt aldrig tidigare fått så mycket kärlek från våra gäster, säger krögaren Katja Palmdahl på Lilla Spinneriet i Lindome.

Ny baljväxt för frysdisken: Gröna kikärtor

Findus lanserar en ny och helt unik produkt på den svenska marknaden: Gröna kikärtor som inte behöver blötläggas utan är färdiga att användas direkt.
– Frysta råvaror är riktiga klimathjältar, säger varumärkeschefen Paulina Åberg.

Jennie Nilsson: "Producenterna måste vara beredda att ställa om"

Om skolor och förskolor stängs kommer anställda i livsmedelskedjan med största sannolikhet att ändå erbjudas barnomsorg. Men enligt landsbygdsminister Jennie Nilsson (S) kan kommunerna tvingas att välja vilka verksamheter som ska prioriteras.

Vodkafabriken fixar handspriten

Kris föder kreativitet. När handspriten tryter samtidigt som Sverige befinner sig i ett extraordinärt läge ställer Lantmännens spritfabrik Reppe om produktionen till etanol.

LRF utlovar 8 000 jobb inom de gröna näringarna

Sveriges bönder och det gröna näringslivet tar gärna emot permitterad arbetskraft från andra sektorer. En första beräkning visar att 8 000 personer kan erbjudas arbete.
– Lantbruket har både behovet och möjligheterna att hjälpa många som nu kastas ut i arbetslöshet, säger Anna Karin Hatt, vd för LRF.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Skeppsbron 28, 4tr
111 30 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: