Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Köttbranschen laddar för ökad export: "Betydande merintäkter"

Satsningarna för att lyfta svensk livsmedelsexport till nya marknader ger resultat. Nu har Sverige blivit godkänt för export av fläskkött till Filippinerna.
– Det här öppnar möjligheter för alla, säger Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen.

Matsvinn i skolan: 60 ton per dag

Varje år slängs stora mängder mat i svenska skolrestauranger. Matsvinnet uppgår till drygt 60 ton mat per dag, enligt Livsmedelsverkets nationella kartläggning.
– Det är ett enormt slöseri med resurser, säger projektledaren Karin Fritz.

Matsvinn – nu ska hela branschen mäta på samma sätt

Hela livsmedelsbranschen talar om att ”halvera matsvinnet” samtidigt som det saknas gemensamma ramverk för att mäta, rapportera och följa upp.
Livsmedel i fokus talar med Kristoffer Gunnartz, delprojektledare för ett IVA-projekt kring resurseffektivitet som fokuserar på möjligheterna med matavfall.

Polarbröd och Vegme har två mackor ihop

Polarbröd har tagit fram två nya och klimatsmarta mackor i samarbete med det svenska varumärket Vegme.
– Allt fler söker efter grönare alternativ och vi är glada att kunna erbjuda dem växtbaserade smörgåsar, säger marknadschefen Maria Eriksson.

De är finalister i Årets matbluff

Yoghurt som är sötare än den ger sken av, kallpressad juice som är värmebehandlad och briochebröd helt utan de karaktäristiska ingredienserna ägg och smör. Det är några av de produkter som tävlar om antipriset Årets matbluff.

Ny satsning ska säkra branschens tillgång på kompetens

Regeringen satsar två miljoner för att inventera livsmedelssektorns kompetensbehov och utbudet av relevanta utbildningar.
– Kompetensförsörjningen är helt avgörande för branschens utveckling, säger Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen.

Carlsbergs nya lager kapar milen

Ett nytt externlager ska spara 15 000 mil om året för Carlsberg Sverige. Syftet är både att minska koldioxidutsläppen och att säkra konkurrenskraften.

Här blir mjölken vardagskonst

Norrmejerier låter fyra konstnärer gestalta sin kärlek till Norrland genom att skapa egna tolkningar av ett så vardagligt bruksföremål som ett mjölkpaket. Verken består av allt från digitala verk till akryl på canvas.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
[email protected]

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Skeppsbron 28, 4tr
111 30 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
[email protected]

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: